Вяленые помидорки

Вкусные помидорчики от DFEA давным-давно лежат в папочке с планами. Добраться до них никак не получалось. Но недавно пусть и частично (я вышила только малую часть большой вышивки) планы удалось воплотить в жизнь).

Desing by DFEA

DMC Floss, Belfast Linen Fabric

В в один прекрасный осенний день задумалось мне поиграть на одном, уже родном форуме. Основная идея была в том, чтобы меняться заготовками, но упакованными в нечто с вышивкой. На том же форуме обитает Люда, которая предложила меняться именно баночками с юбочками, мастер-класс сборки которых она сама сделала.

Для меня было несколько неожиданно, но откликнулись многие. Вот все наши богачества вместе! Вкуснота же, скажите!

Собственно, я своей работой в этот раз довольна и даже больше: горда). Получилось ровно так, как и задумывала.  

Вышивала на 32 каунте льна через ниточку. Хотя картинка в целом небольшая, цветов здесь 15 или того больше. Именно это и, конечно, классная проработка схемы дает эффект такого правдоподобия.

Внутри баночки вяленые помидорки. Очень любимые в нашей семье.

Сразу рецепт (нужно сказать, что в этот раз готовили все больше муж с ребенком. А я все больше ела).

Берем небольшие помидорки. Режем пополам или на 4 части в зависимости от размера.

Далее можно вынуть мякоть, тогда помидорки будут более сухими. А можно и не заморачиваться: вкусно будет в любом случае!

Кладем на противень бумагу, сверху плотненькими рядками помидорки. Солим и посыпаем специями: очень хорошо итальянские/прованские травы или тимьян/розмарин. Но, выбор, конечно, неограничен этим списком. (Нужно сказать, что иногда делаем по-другому: специи кладем уже в баночки, особенно хорошо, если травки свежие, тогда веточками - красиво). Сбрызгиваем оливковым маслом.

Включаем духовку на 70-80 градусов (мы еще и приоткрываем слегка дверцу, чтобы влага уходила) и часов на 6 оставляем. В зависимости от мясистости помидоров и желаемого результата можно держать и поменьше, и побольше. Но в любом случае вы должны заметить, что помидорки очевидно уменьшились в размере (муж утверждает, что в этой баночке фактически почти полведерка уместилось), при этом некоторая влага должна остаться: не доводите до абсолютно сухого состояния, когда они уже ломаются. 

Можно есть сразу! А если нужно хранить какое-то время (в холодильнике можно до полугода), то складываем в стелиризованные баночки, заливаем маслом подсолнечным или оливковым, добавляем по желанию чеснок (тогда лучше закладывать слоями: помидорки, чеснок, специи, масло, затем еще слой и еще). Закрываем.

А дальше надо есть. Лично я люблю на черный хлеб просто положить кусочки, или на белый сначала мягкого сыра, а сверху помидорки. Еще очень вкусно в пиццу использовать. Иногда добавляем в супы или салаты. Да, масло не надо выкидывать: оно в салаты самое оно! Да, помидоры, которые уже полежали готовыми в холодильнике становятся кислее, чем были сразу после приготовления.

И напоследок скажу, что в обмене мне очень повезло. От Маши-Умки достался медок. Очень надо сказать вкусный. А сама юбочка с пчелкой - мне к душе)